Obwohl Kaffee eines der am stärksten konsumierten Getränke auf der Erde ist, wissen viele Menschen im Allgemeinen wenig über Kaffee kaufen. Welche Faktoren den Unterschied zwischen einer guten und einer mittelmäßigen Tasse Kaffee bestimmen können. Dieser Leitfaden wird Ihnen helfen, die Grundlagen der Auswahl und des Kaufs von Kaffee zu erklären.

Wie unterscheidet sich der Kaffee im Internet von dem Kaffee im Lebensmittelgeschäft zwei Blocks entfernt?

Es gibt viele Unterschiede zwischen dem online gekauften Kaffee und dem in Lebensmittelgeschäften gekauften Kaffee. Im Allgemeinen ist die Qualität des online gekauften Kaffees höher als die in Lebensmittelgeschäften, aber der wichtigste Faktor, der den Kaffee im Lebensmittelgeschäft von dem trennt, was online gekauft wurde, ist die Frische.

Frische

Der Kaffee wird nach dem Rösten schnell abgebaut. Die optimale Zeit für das Trinken von Kaffee ist 2-5 Tage nach dem Rösten, aber wenn der Kaffee richtig gelagert wird, bleibt das Aroma fast zwei Wochen lang relativ gut. Nach drei Wochen ist der Kaffeegeschmack größtenteils ruiniert. Daher hat jeder Kaffee, der im Regal gekauft wird, da er wahrscheinlich schon seit Wochen dort sitzt, in der Regel einen schlechten Geschmack. Unabhängig davon, in welcher Art von luftdichten Behältern der Kaffee verschifft wird, wird das Aroma des Kaffees nach dem Rösten innerhalb weniger Wochen beeinträchtigt.

Ungebrannt

Ungebrannter Kaffee bleibt monatelang sehr frisch, was ihn zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die es sehr ernst meinen mit dem Kaffee, den sie trinken. Da Sie Kaffee auf verschiedene Weise rösten können (einschließlich einer Popcornmaschine), haben viele Menschen zum Kauf von ungeröstetem Kaffee gewechselt.

Die bittere Wahrheit

Letztes Mal ging ich also in den Laden und kaufte einen schönen, ausgefallenen Kona-Kaffee, aber er schmeckte nicht besser als der normale Kaffee, den ich über die Jahre gekauft habe.

Die Kaffeevorschriften in den Vereinigten Staaten verlangen von den Herstellern nur, dass sie angeben, dass sie 100% Kaffee verkaufen. Dies ermöglicht es den Kaffeeherstellern, 10% einer teuren Art von Kona-Kaffee mit einer viel billigeren Sorte zu mischen und als Kona-Kaffee zu bewerben. Dies beeinträchtigt nicht nur den Ruf des Kona-Kaffees, sondern ist auch ein sehr unehrlicher Trick. Daher, wenn Sie internationalen Kaffee kaufen, stellen Sie sicher, dass sie angeben, dass es sich um 100% aus dem Land und der Ernte beworben wird.

Andere Kauftipps

Die Aussetzung an Sauerstoff zerstört den Geschmack eines Kaffees viel schneller, wenn der Kaffee gemahlen wird. Deshalb empfehlen wir Ihnen, entweder kleine Mengen gemahlenen Kaffee zu kaufen oder ganzen Bohnenkaffee zu kaufen und selbst zu mahlen. Versuchen Sie, nur etwa so viel zu mahlen, wie Sie verwenden werden, um Ihren Kaffeegenuss frisch zu halten.

Großartiger Kaffee kostet nicht immer ein Vermögen. Auf der Suche nach Gourmet-Kaffee werden Sie auf jeden Fall auf Kona-Spezialmischungen oder seltene afrikanische Kaffees treffen. Diese werden zweifellos mehr als 30 Dollar pro Pfund koste. Obgleich dieser Kaffee normalerweise erstaunlicher Kaffee ist, gibt es viele große Kaffees für 1/2 den Preis, die fast so gut wie diese hochpreisigen Mischungen schmecken. Der Hauptgrund für die hohen Kosten dieser Kaffeespezialität ist, dass sie in der Regel aus einer sehr kleinen Region kommt. Diese hat normalerweise einen sehr beliebten Namen und Ruf. Es gibt viele Mischungen, die weniger bekannt sind, die selbst hervorragende Aromen haben. Suchen Sie sich um und haben Sie keine Angst, neuen Kaffee zu probieren.

Kaufen Sie in Cafés. Obgleich das wie gesunder Menschenverstand scheint, gibt es viele Leute, die Kaffee von Geschäften online kaufen, die auch alle Arten von Waren wie Sportartikel und Kleidung verkaufen. Der Kauf in einem Café stellt in der Regel sicher, dass die Verkäufer des Produkts viel über Kaffee wissen. Und dass sie den Kunden, an den sie sich wenden, zufriedenstellen können.

Anleitung für Anfänger für ungerösteten Kaffee

Die Röstung des eigenen ungerösteten Kaffees sorgt nicht nur für den frischesten Kaffee, sondern auch für den billigsten Gourmet-Kaffee. Wer den sehr teuren Kaffee liebt, sollte eine Hausröstung in Betracht ziehen. Denn ungerösteter Kaffee kann in der Regel nur 1/2 des Preises für gerösteten Kaffee kosten, was in kurzer Zeit die Anschaffungskosten einer Kaffeerösterei ausgleichen kann.

Für diejenigen, die es noch nie ausprobiert haben, kostet es normalerweise etwa 130-165$ für einen Röster, der alle Arbeiten für Sie erledigt. Das ist normalerweise das, womit Sie beginnen sollten. Einige Röstmeister verwenden Popcornmaschinen oder andere ähnliche Geräte. Aber sie werden nicht empfohlen, es sei denn, Sie wissen, was Sie tun, denn Sie können den Kaffee leicht ruinieren.

In der Regel dauert es etwa 1/2 Stunde, bis die Röstung für mehrere Tassen Kaffee ausreichend ist, so dass es kein sehr zeitaufwendiger Prozess ist.

Der Geschmack der Welt

Internationale Regionen neigen dazu, ähnliche Geschmäcker, Aromen und andere Merkmale zu haben. Ich werde die großen Regionen in vier Gruppen einteilen: Mittelamerika, Südamerika, Afrika und Indonesien.

Kaffee kaufen in Mittelamerika

Mittelamerikanische Kaffees sind in der Regel leicht (der Körper bezieht sich auf die Dicke oder das Gefühl im Mund). Diese Kaffees fühlen sich in Ihrem Mund tatsächlich “leichter” an als die schwereren indonesischen Kaffees. Man sagt ihnen meist einen knackigen oder kräftigen Geschmack nach, was sich auf den etwas scharfen Geschmack mittelamerikanischer Kaffees und den relativ hohen Säuregehalt bezieht. Einige Beispiele oder Highlights sind:

• Costa Rica Reservekaffee
• Jamaikanischer Blauer Berg’Wallenford Estate’.
• Mexikanischer Kaffee “Spirit of the Aztec” (Geist der Azteken)

Kaffee kaufen in Südamerika

Nah verwandt (wörtlich und im übertragenen Sinne) mit Mittelamerika, haben unsere südamerikanischen Länder in der Regel etwas schwerere Körper als mittelamerikanischer Kaffee, mit leicht eigenartigen Aromen und Obertönen. Sie teilen den gleichen Crips kühnen Geschmack und teilen im Allgemeinen immer noch den hohen Säuregehalt. Einige Beispiele oder Highlights sind:

• Kolumbien Supremo Kaffee aus Kolumbien
• Brasilien Santos Kaffee
• Bolivien Kolonial Caranavi Bio-Kaffee

Kaffee kaufen in Afrika

Afrika, der Ursprungsort des gesamten Kaffees, hat einen einzigartigen Kaffee mit süßen, fruchtigen, würzigen und exotischen Aromen. Dieser Kaffee wird von Kaffeeexperten wegen seiner einzigartigen Aromen und Obertöne oft nachgefragt, aber diejenigen, die neu in den Aromen sind, werden einige von ihnen seltsam schmecken. Der einzige Weg, um wirklich ein Gefühl von ihnen zu bekommen, ist, sie auszuprobieren, und einige Beispiele oder Highlights beinhalten:

• Äthiopischer Yirgacheffe Kaffee
• Kenia AA Kaffee
• Sambia Terranova Kombi-Kaffee

Kaffee kaufen in Indonesien

Indonesischer Kaffee hat einen langen Abgang, einen sehr schweren Körper, einen vollen Geschmack und einen niedrigen Säuregehalt. Es gibt nicht viel Gourmet-Kaffee, der in dieser Gegend produziert wird; der dort angebaute Kaffee wird wegen seines Geschmacks und seines glatten Aussehens sehr geschätzt. Obwohl die Gourmet-Bohnen selten sind, bleibt dieser Kaffee aufgrund seiner geringen Beliebtheit meist zu einem relativ niedrigen Preis.

• Sumatra Mandheling Kaffee mit Mandheling
• Sumatra Dunkler Braten ‘Schwarzer Satin’ Kaffee
• Jemen ‘Arabischer Mokka’ Kaffee

Kaffee kann auch gesundheitliche Vorteile haben. Lesen Sie, welche.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Kaffee?
Obwohl die Forscher nicht immer genau wissen, welche der Inhaltsstoffe des Kaffees für die gesundheitsfördernden Ergebnisse ihrer Studien verantwortlich sind, gibt es Hinweise darauf, dass der Konsum von Kaffee helfen kann, Folgendes zu tun:

Verbesserung der allgemeinen Gesundheit

Eine Analyse von fast 220 Studien über Kaffee, die 2017 im BMJ veröffentlicht wurden, ergab, dass Kaffeetrinker insgesamt mehr gesundheitliche Vorteile genießen können als Menschen, die keinen Kaffee trinken.

Die Analyse ergab, dass während des Untersuchungszeitraums die Wahrscheinlichkeit, dass Kaffeetrinker früh an irgendeiner Herzerkrankung sterben, 17 Prozent geringer war. Und es ist 18 Prozent weniger wahrscheinlich Krebs zu entwickeln als diejenigen, die keinen Kaffee trinken.

Vor Typ-2-Diabetes schützen

Eine 2014 in der Zeitschrift Diabetologica veröffentlichte Studie von Harvard-Forschern hat fast 124.000 Menschen für 16-20 Jahre erfasst.

Diejenigen, die ihre Kaffeeaufnahme über vier Jahre um mehr als eine Tasse pro Tag erhöhten, hatten ein 11 Prozent geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Diejenigen, die ihre Aufnahme um eine Tasse pro Tag verringerten, hatten ein um 17 Prozent höheres Risiko, zu erkranken.

Kontrolle der Symptome der Parkinson-Krankheit

Eine Reihe von Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Koffein Ihr Risiko für die Entwicklung der Parkinson-Krankheit verringern kann. Und Untersuchungen, die 2012 im Journal der American Academy of Neurology veröffentlicht wurden, zeigten, dass eine tägliche Dosis Koffein, die der in zwei Tassen schwarzen Kaffees entspricht, helfen kann, die unfreiwilligen Bewegungen von Menschen, die bereits an der Krankheit leiden, zu kontrollieren. (Sie müssten fast acht Tassen gebrauten schwarzen Tee trinken, um die gleiche Menge an Koffein zu erhalten.)

Verlangsamen Sie den Fortschritt der Demenz

In einer Studie aus dem Jahr 2012, die im Journal of Alzheimer’s Disease veröffentlicht wurde, testeten Florida-Forscher die Blutwerte von Koffein bei älteren Erwachsenen mit leichten kognitiven Beeinträchtigungen. Diese können ein Vorläufer für schwere Demenz, einschließlich Alzheimer, sein.

Als die Forscher die Probanden zwei bis vier Jahre später neu beurteilten, waren diejenigen, deren Blutwerte Koffeinmengen äquivalenten, die etwa drei Tassen Kaffee entsprachen, weitaus weniger wahrscheinlich, zu einer ausgewachsenen Demenz übergegangen zu sein als diejenigen, die wenig oder gar kein Koffein konsumiert hatten.

Schützen Sie die Leber

Mehrere Studien, die in angesehenen Fachzeitschriften veröffentlicht wurden, haben ergeben, dass Kaffeetrinken positive Auswirkungen auf die Leber hat. Einschließlich der Verringerung des Sterberisikos durch Leberzirrhose, der Senkung des schädlichen Leberenzymspiegels. Auch die Begrenzung der Lebernarbenbildung bei Menschen mit Hepatitis C kommt durch Kaffee.

Fördert die Gesundheit des Herzens

Im Jahr 2013 veröffentlichte die Zeitschrift Epidemiology and Prevention einen Überblick über Studien, die den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Herz-Kreislauf-Erkrankungen analysieren. Daten aus 36 verschiedenen Studien zeigten, dass Menschen, die drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag trinken, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben als diejenigen, die keinen Kaffee oder mehr als fünf Tassen pro Tag trinken.

Während der Grund nicht klar ist, ist eine Möglichkeit, dass Kaffee dazu beiträgt, die Kontrolle der Blutgefäße über den Blutfluss und den Blutdruck zu verbessern.

Reduzieren Sie das Melanomrisiko

Eine aktuelle Studie, die im Journal of the National Cancer Institute erschienen ist, untersuchte die Kaffeetrinkgewohnheiten von mehr als 447.000 Menschen über 10 Jahre. Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die täglich vier oder mehr Tassen koffeinhaltigen Kaffee tranken, ein 20 Prozent geringeres Risiko hatten, ein Melanom zu entwickeln, als Menschen, die koffeinfreien Kaffee tranken oder keinen Kaffee.

Ratschläge für Kaffeetrinker

Wir baten Steven K. Rothschild, MD, einen Hausarzt am Rush University Medical Center und einen engagierten Mann mit zwei bis drei Tassen pro Tag (schwarz, ohne Süßstoff), einzuwiegen.

Während er noch nie so weit gegangen ist, seinen Patienten eine tägliche Dosis Kaffee zu verschreiben, sagt er: “Ich bin sicherlich mit vielen Untersuchungen vertraut, die zeigen, dass Kaffee eine leicht positive Wirkung beim Schutz vor Problemen wie Schlaganfall, Diabetes und Herz-Kreislauf-Problemen hat”.

Er bietet jedoch ein paar Vorbehalte an:

Mach deinen Drink nicht kaputt

“Denken Sie daran, dass sich die Forschung auf die Vorteile des schwarzen Kaffees konzentriert, den wir noch kennen”, sagt Rothschild. “Aber wir kennen definitiv die Schäden, die mit dem Fett und Zucker verbunden sind, den man in vielen Kaffeegetränken findet.”

Ein Starbucks Venti White Chocolate Mocha zum Beispiel hat 580 Kalorien. Dazu kommen 22 Gramm Fett (davon 15 gesättigt) und 75 Gramm Zucker. Eine einfache Tasse gebrühten Kaffees? Zwei Kalorien, kein Fett und keine Kohlenhydrate.

Wenn Sie es nicht schwarz trinken können, halten Sie sich an kalorienarme, fettarme Add-Ins wie Magermilch oder Mandelmilch.

Kaffee ist nur für Erwachsene

“Es ist nicht wahr, dass Kaffee das Wachstum der Kinder stört, wie Eltern früher gerne gesagt haben”, sagt Rothschild. Es gibt jedoch einige gute Gründe für Kinder, keinen Kaffee oder andere koffeinhaltige Getränke (z.B. Colas und Energy Drinks) zu trinken.

Eine Studie, die 2014 in der Zeitschrift Pediatrics veröffentlicht wurde, zeigte, dass bereits geringe Mengen an Koffein, was einer Tasse Kaffee entspricht, den Blutdruck von Kindern erhöhten und – um den Anstieg des Blutdrucks auszugleichen – die Herzfrequenz verlangsamten.

Darüber hinaus, sagt Rothschild, wäre er besorgt über Schlafstörungen und Verhaltensprobleme, die sich aus der Einnahme eines Stimulans ergeben könnten.

Schalten Sie auf koffeinfrei, wenn Sie einen Säure-Reflux haben….
“Koffein lässt den gastroösophagealen Schließmuskel entspannen, wodurch Säure in die Speiseröhre eindringen kann”, erklärt Rothschild.

oder Schlaflosigkeit

“Menschen, die Schlafstörungen haben, können in einen Teufelskreis geraten. Sie schlafen schlecht, erhöhen ihre Koffeinzufuhr am nächsten Tag, um zu kompensieren. Dann schlafen sie wieder schlecht und weiter und weiter”, sagt er. Er schlägt vor, dass Menschen mit Schlaflosigkeit nach Mittag alles Koffein vermeiden.

… oder Osteoporose

“Es gibt einige Hinweise darauf, dass ein mäßiger bis hoher Kaffeekonsum mit Kalziumverlust und Brüchen verbunden ist”, sagt Rothschild. Bie mehr als 4 Tassen am Tag kann das der Fall sein.

Genießen Sie Kaffee in Maßen

Fazit? Genießen Sie eine oder zwei tägliche Tassen Kaffee, sagt Rothschild. Aber verwenden Sie ihn nicht als Ersatz für andere gesunde Verhaltensweisen. “Wenn Sie keine Erkrankung wie Reflux haben, ist es in Ordnung, weiterhin eine angemessene Menge Kaffee zu trinken”, sagt er.

Aber Sie können auch andere gesunde Methoden ausprobieren, um einige der Vorteile zu erhalten, die Sie dem Kaffee zuschreiben können.

“Wenn Sie sich zum Beispiel jeden Tag auf Kaffee verlassen, um die Trägheit nach dem Mittagessen zu bekämpfen, könnten Sie darüber nachdenken, nach draußen zu gehen und 10 bis 20 Minuten zu Fuß zu gehen”, schlägt Rothschild vor. “Es wird dich nicht nur aufwecken, sondern du wirst auch viele Vorteile in Bezug auf die Knochengesundheit und die kardiovaskuläre Gesundheit haben.”

Sie suchen die besten Kaffeebohnen für Ihr persönliches Kaffee-Erlebnis? Hier werden Sie fündig.

Die Qualität Ihrer Kaffeebohnen kann einen großen Unterschied im Geschmack und Aroma Ihrer Morgen-Tasse machen. Aber wie findet man heraus, welche Bohnen die besten sind?

Wir haben eine Liste der besten Kaffeebohnen, die Sie probieren können, aber bevor wir dort ankommen, lassen Sie uns über die Grundlagen der Bohnen sprechen und darüber, wie sie gemessen, geordnet und kategorisiert werden.

Kaffeebohnen gibt es in drei Varianten:

Arabica

Auch bekannt als “das Gute”, Arabica-Bohnen sind hochwertige Bohnen, die reich an Geschmack sind. Sie müssen unter bestimmten Bedingungen angebaut werden, um ihr volles Potenzial zu entfalten, und deshalb sind sie so wertvoll. Sie werden sehen, dass viele Marken “100 Prozent Arabica-Bohnen” auf ihre Etiketten kleben, um die Qualität zu sichern.

Robusta

Robusta-Bohnen sind den Arabica-Bohnen in Bezug auf den Geschmack unterlegen, enthalten aber auch mehr Koffein. Einige Leute sind bereit, den Kompromiss einzugehen, um ihr Ziel zu erreichen. Robusta-Bohnen sind auch viel einfacher anzubauen als Arabica, so dass sie billiger zu kaufen und zu verkaufen sind.

Arabica und Robusta

Einige Marken mischen ihre Arabica- und Robusta-Bohnen. Dies wird in der Regel getan, um den Koffeingehalt ihres Kaffees zu erhöhen, ohne seinen Geschmack zu beeinträchtigen. Eine Arabica- und Robusta-Mischung könnte Ihnen gefallen, wenn Sie diese Balance selbst finden möchten.

Herkunftsland

“Single Origin”-Bohnen kommen aus einer bestimmten Region wie Kolumbien oder Kenia. “Blended Origin”-Bohnen können von vielen verschiedenen Orten stammen.

Die meisten Länder, die Kaffeebohnen anbauen, haben ihre eigenen Mythen um sich herum. So sind beispielsweise brasilianische Braten dafür bekannt, dass sie dunkel und schwer sind; äthiopische Kaffeesorten sind in der Regel süßer und fruchtiger. Wenn Sie nach einem bestimmten Geschmacksprofil suchen, werden Sie wahrscheinlich auf Single Origin Bohnen aus Ihrem Land Ihrer Wahl setzen wollen.

Auf der anderen Seite, wenn Sie einzigartige, komplizierte Aromen mögen, könnten Sie gemischte Bohnen bevorzugen, die zusammenwirbeln, um einen komplexen Braten zu erzeugen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie handwerklich gemixten Braten und nicht billig gemixten Braten kaufen, die aus Kostengründen zusammengeworfen wurden.

Um jeden Monat eine neue Single-Origin-Bohne zu probieren, empfehlen wir den Atlas Coffee Club! Jeden Monat werden Kaffee und Kultur aus einem neuen Land vorgestellt. Aus Sambia, Malawi, Papua Neuguinea, Peru und darüber hinaus!

Säuregehalt

Säure kann sich auf zwei verschiedene Dinge in der Kaffeewelt beziehen. Für Laien ist es nur eine Möglichkeit, scharfe, säuerliche Kaffeearomen zu beschreiben. Für Wissenschaftler wird es verwendet, um den pH-Wert des Kaffees zu beschreiben.

Es ist nichts falsch daran, säurehaltigen Kaffee zu trinken, wenn Ihr Körper damit umgehen kann. In der Tat, einige Leute mögen wirklich den Hauch eines sauren Kaffees, um sie aufzuwecken oder sie zu konzentrieren.

Auf der anderen Seite, wenn Sie nach dem Trinken Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee an Kopf-, Bauch- oder Zahnschmerzen leiden, sollten Sie vielleicht auf einen säurearmen Kaffee umsteigen. Es ist viel einfacher für Ihren Körper, und es beschädigt nicht Ihren Zahnschmelz oder reizt Ihre Magenschleimhaut. Denken Sie nur daran, dass die pH-Skala rückwärts geht, so dass niedrigere pH-Werte höhere Mengen an Säure bedeuten. Das bedeutet, dass ein säurearmer Kaffee tatsächlich einen höheren pH-Wert aufweisen würde als andere Marken.

Brauverfahren

Es gibt so viele Möglichkeiten, Kaffee zu kochen, dass wir stundenlang hier sein würden, wenn wir versuchen würden, sie alle zu erfassen. Hier sind nur einige der häufigsten, um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wie Sie mit Ihren Kaffeebohnen herumspielen können.

Tropfmethode

So machen es normale, gewöhnliche Kaffeemaschinen. Es beinhaltet das Einbringen von Kaffeesatz in einen Papierfilter und das Gießen von heißem Wasser darüber. Wenn Sie mit ganzen Kaffeebohnen arbeiten, müssen Sie sie mahlen, bevor Sie sie in den Filter stellen.

Französische Presse

Französischer Presskaffee besteht darin, Ihr Kaffeesatz auf den Boden eines Behälters zu “drücken”, anstatt ihn auf traditionelle Weise zu filtern. Während Sie jede Art von Bohne verwenden können, um Ihre Gründe zu finden, gibt es bestimmte Röstungen und Rauheitsgrade, die am besten mit einer französischen Presse funktionieren, so dass Sie einige Recherchen durchführen sollten, bevor Sie mit dem Experimentieren beginnen.

Kaltbrauen

Diese Methode beinhaltet das Einweichen Ihrer Bohnen oder Böden in kaltem Wasser für 12-24 Stunden vor dem Rösten. Sie werden viel weniger bitter, nachdem das Wasser ihre Säuren und Öle herausgezogen hat. Viele säurearme Kaffees werden auf diese Weise hergestellt.

Es gibt viele andere Methoden der Kaffeebereitung, darunter spezielle Methoden für Dinge wie Espressos und türkischen Kaffee. Wenn Sie Ihre Bohnen verwenden möchten, um etwas anderes als den üblichen Tropfen zu machen, müssen Sie sich mit verschiedenen Arten des Brauens befassen.

Organisch versus nicht-organisch

Lohnt es sich, Bio-Kaffeebohnen zu kaufen?

Die kurze Antwort ist JA, besonders wenn es um Qualität geht.

Aber hier sind die Fakten, wenn Sie etwas mehr Überzeugungskraft brauchen:

• Organischer Kaffee ist frei von allen chemischen Pestiziden und Düngemitteln.
• Es ist besser für die Umwelt. Es ist in der Regel im Schatten angebaut, so dass Kaffeebauern viele Bäume pflanzen und pflegen, um ihnen beim Wachstum zu helfen. Die Vögel haben gerne mehr Lebensräume, die Bauern profitieren von dem reichen Boden und dem erhöhten Sauerstoffgehalt in der Luft.
• Viele Bio-Marken sind von Organisationen wie der USDA zertifiziert. Sie können auch von Fair-Trade-Farmen kaufen oder mit Tier- oder Regenwaldgruppen in Verbindung gebracht werden.
• Wenn Sie jemals Bedenken über die biologische Natur Ihres Kaffees haben, scheuen Sie sich nicht, sich an die Hersteller zu wenden und zu fragen. Wenn sie rechtmäßig roh und umweltfreundlich sind, sollten sie nichts zu verbergen haben.

Geschmack

Nicht zuletzt sollten Sie sich überlegen, wie Ihr Kaffee schmecken soll.

• Bevorzugst du etwas Süßes oder Bitteres?
• Sind Sie auf der Suche nach Kaffee mit fruchtigen, rauchigen oder biskuitartigen Noten?
• Magst du den spritzigen Kick eines sauren Kaffees, oder verlangt deine Magenverbrennungen, dass du für etwas Milderes einkaufst?

Hier gibt es keine richtige oder falsche Antwort.

Es hängt alles von der Art des Kaffees ab, den Sie mögen, also bevor Sie anfangen, für die besten Bohnen auf dem Markt zu kaufen, fragen Sie sich, wie Sie “das Beste” überhaupt definieren werden.

Die besten Kaffeebohnen (ganze Bohne) der Welt – Top Picks and Reviews
Sind Sie bereit, für hochwertige Kaffeebohnen zu kaufen?

Die gute Nachricht ist, dass es viele Online-Listen gibt, die sich mit der Platzierung von Kaffeemarken befassen.

Die schlechte Nachricht ist, dass diese Listen schnell veraltet sein können, wenn sich die Kaffeetrends ändern und sich die Erntepraktiken mit der Zeit weiterentwickeln.

Wenn Sie frische, heiße Kaffeerankings wünschen, ist dies der Leitfaden für Sie.

Sie enthält neun der besten Kaffeebohnen, die 2019 erhältlich sind, und sie stammen aus der ganzen Welt mit einer Vielzahl von verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und Aromen.

Egal welche Art von Kaffee Sie mögen, auf dieser Liste steht etwas für Sie!